「京都からかや」と申します。

ご来店いただきありがとうございます。
からかは、上御霊神社の門前菓子として知られる唐板(からいた)煎餅をベースにしたものです。
その唐板の由来は、貞観五年（８６３）世の中に流行した疫病を鎮めるために、神前に供えた日本最古の菓子とも言われています。
そのルーツは、遣唐使により唐の都から伝承されたといわれる[唐菓子](からがし・からくだもの）です。

平安時代当時は、小麦粉や米粉と甘味の材料とを混ぜ合わせ、形作り、油であげたり、焼いたりした食べ物でした。
日本の和菓子の始まりとも云われています。

その原材料や製法を今に取りに入れ、
そこに新しいフレーバーを活かした京菓子が「からか」。

現在、[唐果物]の由来を持つ菓子を製造販売している菓子補は、全国でも数店舗のみです。からかや はその中のひとつとして後世へ繋げていきたいと考えています。


現在は、店舗を持たず当オンラインショップや
イベントにて販売をしております。

まとまったご注文の場合やお問い合わせは、
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または、直接からかやへメールにてご連絡ください。
kyoto.karakaya@gmail.com